Burger Veggie Mozza Portobello Sojade

Préparation

1. Dans un plat allant au four mettre les champignons portobello épluchés avec au centre : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café d’ail émincé chacun.
2. Enfourner dans un four préchauffé à 190°C pour 20 minutes.
3. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le dessert nature Sojade et le pesto. Réserver.
4. Couper la mozzarella en 2 et la tomate en lamelles épaisses. Réserver.
5. Une fois les champignons cuits, mettre la mozzarella dessus pour qu’elle fonde un peu. Réserver.
6. Toaster dans une poêle avec un peu de beurre les buns.
7. On passe au montage du burger :
   1. Mettre une bonne couche de sauce dessert nature Sojade/pesto sur les buns.
   2. Mettre ensuite :
      1. Une poignée de roquette
      2. Champignon portobello et la mozzarella
      3. Tomates en lamelles
      4. Une poignée de roquette
   3. Fermer le burger avec le chapeau du bun préalablement enduit de sauce yaourt/pesto.

Ingrédients

• 2 buns à burger
• 2 champignons portobello
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 2 cuillères à café d’ail émincé
• 1 mozzarella
• 1 tomate
• Roquette
• 4 cuillères à soupe de dessert nature Sojade
• 3 cuillères à soupe de pesto
• 1 cuillère à soupe de beurre