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L'aluminium : un additif toxique dans nos aliments
Sommaire de cet article :
- L'aluminium : un additif toxique dans nos aliments
- Les produits bio peuvent-ils contenir de l'aluminium ?
- Comment savoir quels produits contiennent de l'aluminium ?
- Comment éviter l'aluminium dans son assiette ?
En outre les additifs alimentaire s contenant de l'aluminium ne sont pas autorisés par la charte des produits AB (cf charte AB, annexe 3, liste A). En effet, les transformateurs ayant le label AB ont l'obligation de n'utiliser que les additifs réputés non dangereux pour la santé, au nombre de 36 seulement .

Le silicate d'aluminium (Kaolin) E559, le silicate d'alumino-sodique E554, le silicate d'alumino-potassique E555 et le silicate d'alumino-calcique E556 sont autorisés pour certaines denrées alimentaires biologiques.
Ces additifs sont cependant jusqu'ici considérés comme inoffensifs.