Découvrez les 6 bienfaits essentiels de la vitamine C pour votre organisme

Qu’est-ce que la vitamine C ?

La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est aussi un antioxydant. C’est une vitamine essentielle au bon fonctionnement de l’organisme et dont l’être humain a besoin au quotidien. Un apport important en vitamine C est donc indispensable chaque jour pour vous maintenir en bonne santé tout en contribuant à vous procurer de nombreux bienfaits.

Plus concrètement, l’acide ascorbique vous permet de renforcer vos défenses immunitaires, de lutter contre le vieillissement cellulaire et la fatigue physique ou mentale, mais aussi de booster la fabrication de collagène et de solidifier vos os. En outre, la vitamine C favorise une bonne cicatrisation de différents types de lésions cutanées et va également aider votre organisme à l’absorption du fer.

Les aliments riches en vitamine C sont surtout les fruits et les légumes tels que le brocoli, le poivron, la pomme de terre, les différents types de choux, ou encore la tomate, la fraise, les baies de Goji, le kiwi et de nombreux agrumes… La liste des végétaux contenant de la vitamine C est longue et il apparaît que la consommation d’environ cinq fruits et légumes frais par jour permettrait de couvrir les besoins de l’organisme au quotidien. Cependant, afin de prévenir ou soigner des carences, une cure est également possible grâce à la prise de compléments alimentaires.

Les 6 bienfaits de la vitamine C

1. Renforce le système immunitaire

La vitamine C joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du système immunitaire en stimulant notamment la production de globules blancs et d’anticorps qui vous protègent des infections. L’acide ascorbique renforce ainsi vos défenses naturelles et prévient l’apparition de certaines maladies. Par exemple, une alimentation riche en vitamine C durant la période hivernale peut vous rendre plus résistant face aux agressions extérieures tout en vous aidant à garder votre énergie et votre vitalité.

2. Lutte contre le vieillissement des cellules

Étant aussi un antioxydant, la vitamine C permet donc de lutter efficacement contre les radicaux libres, des atomes présents dans l’organisme et responsables du vieillissement cellulaire ainsi que de certaines pathologies. De cette manière, vous protégez votre organisme des effets liés au stress oxydatif. C’est-à-dire que vous préservez votre peau des marques du temps qui passe tels que les rides, les ridules ou les tâches brunes. Et vous protégez également votre cerveau d’une baisse des fonctions cognitives associée au vieillissement prématuré des cellules.

3. Favorise la production de collagène

La vitamine C est indispensable à la synthèse du collagène qui est une protéine fibreuse, essentielle à la santé de votre peau et de vos os, mais aussi des gencives et du cartilage. L’acide ascorbique, en favorisant la production de collagène, permet alors de contribuer efficacement à la formation des tissus cutanés, osseux et ligamentaires tout en les rendant plus forts et plus résistants. Le rôle de la vitamine C est donc vital pour le bon fonctionnement de l’organisme dans sa globalité.

4. Participe à la cicatrisation des lésions cutanées

Lorsque vous souffrez d’une blessure ou d’une brûlure, sachez que l’action de la vitamine C va permettre à votre peau de cicatriser plus facilement. En aidant vos plaies à se refermer, l’acide ascorbique va permettre d’accélérer le processus de guérison tout en rendant votre peau plus élastique et plus résistante.

5. Aide l’organisme à l’absorption du fer

Afin de lutter contre une carence en fer et de prévenir l’anémie, la vitamine C peut encore une fois être l’alliée idéale. En effet, celle-ci va aider votre organisme à absorber le fer en plus grande quantité et donc vous faire profiter de l’ensemble de ses bienfaits pour la santé, notamment au niveau des globules rouges et de leur bon fonctionnement. Ainsi, un apport suffisant en vitamine C permet indirectement d’éviter d’autres carences et de bénéficier de l’action indispensable du fer sur l’organisme.

6. Lutte contre la fatigue et le stress

Une alimentation riche en vitamine C contribue à vous maintenir en forme physique et mentale. Grâce à ses actions sur le système immunitaire ainsi que sur le système nerveux, l’acide ascorbique participe à la bonne santé du cerveau et du corps tout en réduisant la fatigue. En outre, la vitamine C joue également un rôle sur la gestion de l’anxiété en régulant le taux de cortisol, considéré comme l’hormone du stress.

Quels sont les signes d’une carence en vitamine C ?

Une carence en vitamine C peut, dans les cas les plus extrêmes, aller jusqu’à déclencher le scorbut, connu comme la “maladie des marins”. Bien qu’elle n’arrive que très rarement, cette maladie est la forme la plus grave que peut prendre une carence en acide ascorbique.

Néanmoins, si vous pensez souffrir d’un manque de vitamine C, il est recommandé de consulter un médecin afin d’y remédier dans les plus brefs délais. En attendant, certains symptômes peuvent vous orienter sur le diagnostic :

• des saignements du nez ou des gencives ;
• des ongles plus fragiles avec l’apparition de stries ;
• un état de fatigue général et une baisse des défenses immunitaire ;
• des douleurs au niveau des articulations ;
• une peau particulièrement sèche ;
• des ecchymoses sur le corps ;
• une cicatrisation plus lente ;
• une carence en fer.

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