Curcuma : les 9 bienfaits de cette épice sur l’organisme

• De la famille des Zingibéracées, le curcuma est particulièrement riche en fibres, en glucides et en vitamine B9, ce qui lui permet d’améliorer le fonctionnement de votre système digestif.
• Consommer entre 150 et 300 mg de curcuma en poudre chaque jour, et ce, pendant au moins un mois, renforcera votre système immunitaire, soulagera les douleurs inflammatoires, stimulera vos neurones et aura de nombreux autres bienfaits sur votre santé.

Si vous faites l’objet de troubles digestifs ou que vous souhaitiez simplement prendre soin de votre santé, le curcuma pourra être une aide supplémentaire au quotidien pour offrir à votre organisme tous les nutriments dont il a besoin pour bien fonctionner.

Avant de vous lancer dans une cure de curcuma, nous vous proposons de découvrir les 9 vertus de cette épice magique.

Le curcuma : késako ?

Également appelé le Safran des Indes, le curcuma est particulièrement réputé en Asie depuis des décennies de par sa couleur jaune. Provenant des quatre coins du monde, les cultures de curcuma se trouvent notamment en Inde, en Chine, au Sri Lanka ainsi qu’en Indonésie. Pour se développer dans les meilleures conditions possibles et bénéficier d’une croissance optimale, la terre où le curcuma est planté doit être fertile et particulièrement riche afin d’apporter tous les nutriments nécessaires au curcuma.

En cuisine, cette épice est principalement utilisée afin de parfumer différents essais culinaires et leur enlever le surplus d’acidité. En effet, si vous souhaitez préparer un délicieux plat au curry, vous vous apercevrez que le curry que vous achèterez dans le commerce contient du curcuma. Dans la composition du curcuma, vous trouverez notamment de la curcumine, dont la quantité peut parfois varier en fonction de l’espèce de la plante du curcuma. Généralement, les cures de curcuma proposées sous forme de gélules choisissent volontairement un extrait de rhizome de curcuma obtenu à partir du Curcuma longa en vue de s’assurer de sa haute teneur en curcumine.

Les valeurs nutritionnelles du curcuma (pour 100 g)

Bien qu’il soit riche en curcumine, le curcuma dispose également de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement de votre organisme tels que des fibres, des protéines, des lipides ainsi que des glucides. Avant de faire une cure de curcuma, nous vous proposons alors de découvrir les valeurs nutritionnelles de cette épice.

Composants	Quantité pour 100 g
Eau	11,36 g
Fibres	21,1 g
Glucides	64,93 g
Lipides	9,88 g
Protéines	7,83 g

En plus d’être une véritable source de fibres et de glucides, le curcuma possède également une haute teneur en manganèse, potassium et fer. Si vous êtes intolérant au gluten, sachez que cet aliment est gluten free, ce qui vous permet de l’ajouter aisément à votre alimentation. Dans la composition du curcuma, vous retrouverez également différentes vitamines telles que la vitamine B9, en majorité, et un peu de vitamine B3 et C. Les vitamines E et K sont également particulièrement présentes dans le curcuma, ce qui vous permettra d’apporter une excellente protection aux cellules de votre organisme contre le stress oxydatif ainsi que de prévenir les éventuels saignements.

Les propriétés du curcuma

Représentant 291 calories pour 100 grammes, le curcuma peut notamment vous aider à soulager vos troubles intestinaux en agissant directement sur le microbiote en vue de réduire les symptômes. Si vous êtes à la recherche d’un anti-inflammatoire efficace et naturel, nous vous recommandons également de débuter une cure de curcuma, que vous pouvez consommer frais, en poudre ou en infusion. Grâce à l’ajout du curcuma à votre régime alimentaire quotidien, vous parviendrez à réduire les irritations ainsi que les douleurs liées à une maladie inflammatoire. Les sportifs peuvent également se tourner vers le curcuma durant la période préparatoire à un évènement spécifique afin d’améliorer leurs performances durant un entraînement.

Les 9 bienfaits du curcuma sur la santé

Si vous cherchez une solution efficace et naturelle pour soulager certaines maladies inflammatoires ou encore pour lutter contre les premiers signes de l’âge, nous vous proposons de découvrir les nombreuses vertus du curcuma sur la santé.

Soulager les maladies inflammatoires

Populaire pour ses vertus thérapeutiques, le curcuma est également une excellente source de fibres, d’antioxydants, de minéraux, de vitamines et d’oligo-éléments. La curcumine contenue dans le rhizome de cette épice lui permet également d’avoir des propriétés anti-inflammatoires. Principalement utilisé dans le cadre de la médecine ayurvédique, le curcuma peut avoir de véritables effets bénéfiques sur les inflammations liées au syndrome de l’intestin irritable (SII), à une polyarthrite rhumatoïde, à une uvéite ainsi qu’à une transplantation rénale. Si vous souffrez de douleurs articulaires, de plus en plus présentes avec l’âge, ou encore de douleurs musculaires, prendre du curcuma sous forme de poudre ou de complément alimentaire vous permettra de réduire les inflammations et de prendre soin de votre santé.

Renforcer le système immunitaire

Grâce à l’ajout du curcuma dans votre alimentation, vous contribuerez à booster votre système immunitaire en le renforçant. En effet, avec sa composition en curcumine et à ses propriétés antioxydantes, le curcuma est un actif naturel qui permet de maintenir les défenses naturelles de l’organisme en excellent état. La curcumine aurait notamment le pouvoir de stimuler la croissance ainsi que l’activité des cellules immunitaires. Cet actif naturel bénéficie également de propriétés antimicrobiennes et antivirales, ce qui s’avère notamment utile durant la période hivernale afin de se protéger au mieux contre les maladies chroniques comme la grippe ou encore le rhume.

Stimuler le facteur neurotrophique dérivé du cerveau

En effet, la curcumine contenue dans le curcuma aurait la capacité de stimuler l’activité cérébrale et de permettre de créer de nouvelles connections entre les neurones et, parfois, de les multiplier. Consommer du curcuma pourrait alors permettre de diminuer les risques de développer des troubles cognitifs liés à la maladie d’Alzheimer. Pour préserver les neurones, le curcuma agit directement sur le facteur neurotrophique dérivé du cerveau. Un apport quotidien suffisant de curcuma dans votre alimentation pourra alors donner un coup de boost à votre mémoire et optimiser votre apprentissage. Chez les enfants, le curcuma peut notamment agir sur la partie du cerveau permettant d’apprendre à manger et à boire.

Réduire le risque de maladies cardiaques

Différentes études ont réussi à prouver que la curcumine, l’élément principal du curcuma, pouvait aider à lutter contre les maladies cardiaques, qui sont l’une des principales causes de mortalité dans le monde. Pour cela, une alimentation riche en curcuma permettra d’optimiser le fonctionnement de l’endothélium, qui est le nom de la paroi des vaisseaux sanguins. En effet, le développement d’une maladie cardiaque est généralement dû à la dégradation de cette paroi, qui peut entraîner des problèmes de santé plus ou moins important en fonction de différents facteurs tels que l’âge ou l’hygiène de vie.

Soulager l’arthrite

Avec ses propriétés anti-inflammatoires, la curcumine peut être particulièrement efficace pour soulager les douleurs liées à l’arthrose ou l’arthrite. Selon une étude datant de 2016, consommer du curcuma quotidiennement pendant une durée allant de 8 à 12 semaines, soit pendant 2 à 3 mois, aiderait à réduire les douleurs articulaires tout en luttant contre l’inflammation. Cette étude a également permis de démontrer que le curcuma pouvait alors être aussi efficace que l’ibuprofène ou encore le diclofénac, ce qui fait de lui une excellente alternative naturelle aux médicaments chimiques contre l’arthrite et l’arthrose.

Agir sur la dépression

Pour être de bonne humeur chaque jour, votre corps doit générer de la sérotonine, qui contribuera à réguler votre appétit, votre sommeil ainsi que votre humeur. Pour vous sentir en pleine forme au quotidien et vous lever du bon pied, nous vous conseillons alors d’inclure le curcuma à votre alimentation, en respectant la posologie recommandée. En effet, l’une des causes de la dépression pouvant être liée à une sensation de stress intense, le curcuma viendra alors agir sur le stress grâce aux vertus anti-anxiolytiques de la curcumine qu’il contient. En résumé, le curcuma se charge de réduire les hormones du stress et d’accroître le niveau de neurotransmetteurs comme la sérotonine.

Lutter contre les premiers signes de l’âge

Lorsqu’il est utilisé pour concevoir des soins cosmétiques, le curcuma peut également avoir de véritables vertus sur la peau et, en particulier, sur les premiers signes de l’âge. Si votre peau est en manque d’éclat, appliquer du curcuma sous forme de masque sur votre visage viendra lui donner une teinte jaune, ce qui ravivera son éclat. De nos jours, vous pouvez trouver de nombreux masques à base de curcuma, ou bien le fabriquer vous-même. En appliquant un masque pour le visage au curcuma à compter d’une fois par semaine, vous vous apercevrez que vos rides et ridules commenceront à diminuer du fait de l’amélioration de l’élasticité et de la fermeté de votre peau.

Réduire les troubles intestinaux

Si vous êtes sujet à des remontées gastriques, consommer du curcuma peut vous être utile puisque celui-ci stimulera les sécrétions de mucus, ce qui aura pour résultat de réduire l’acidité gastrique. Grâce à ses propriétés médicinales, le curcuma contribuer à protéger et à maintenir votre foie ainsi que votre estomac en bonne santé. Contenant de la curcumine, le curcuma est également recommandé pour soulager et soigner les inflammations intestinales. En effet, cette plante herbacée vous aidera à retrouver un intestin en bonne santé en limitant les crises particulièrement douloureuses dues à des colites ulcéreuses. En cas de pancréatite, d’arthrite rhumatoïde ou de gastrite, le curcuma peut également s’avérer efficace puisqu’il viendra soulager les différents symptômes et aidera à améliorer considérablement votre qualité de vie.

Éliminer les pellicules

Si vous avez le cuir chevelu irrité, cette irritation de la peau peut alors entraîner des démangeaisons ainsi que l’apparition de pellicules, ce qui est particulièrement disgracieux. Pour venir à bout de ces pellicules, nous vous invitons alors à utiliser du curcuma qui dispose de propriétés antiseptiques. Sa haute teneur en zinc permettra également de lutter contre les racines grasses et de retrouver une belle chevelure disciplinée. Quel que soit votre type de cheveux, vous pourrez utiliser le curcuma sous forme de masque capillaire afin de nourrir vos cheveux et votre cuir chevelu en profondeur. Si vous avez les cheveux clairs, le curcuma aura pour effet de raviver votre couleur naturelle et d’obtenir de beaux reflets dorés. Le curcuma pourra également aider à éclaircir les cheveux châtains et foncés. Grâce à l’utilisation d’un masque capillaire à base de curcuma, vous lutterez également efficacement contre la perte des cheveux.

Quelle posologie pour le curcuma ?

Même si le curcuma est principalement consommé sous forme de compléments alimentaires, et donc de gélules, celui-ci doit respecter une certaine posologie. En effet, une consommation excessive de curcuma pourrait entraîner des effets indésirables, ce qui n’est en aucun l’objectif lorsque vous prenez du curcuma pour profiter de ses vertus sur votre santé. Afin de rester en bonne santé et de ne pas abuser du curcuma, nous vous conseillons alors de consommer une quantité quotidienne d’extrait de curcuma comprise entre 150 et 300 mg. Cette dose est égale à environ 2 gélules par jour, à prendre environ sur un mois pour observer les premiers résultats sur votre organisme.

Comment consommer le curcuma au quotidien ?

De plus en plus populaire au cours des dernières années, le curcuma connaît aujourd’hui différentes façons d’être consommé afin de s’adapter aux besoins de chacun. En effet, vous pouvez choisir d’opter pour du curcuma frais en rhizome, ou bien du curcuma sous forme d’épice ou de compléments alimentaires.

Du curcuma frais

Si vous souhaitez essayer le curcuma frais, nous vous recommandons de vous rendre dans des magasins bio où vous trouverez des variétés de qualité et cultivées sans ou avec très peu de pesticides. Certains supermarchés traditionnels peuvent également avoir du curcuma frais. Néanmoins, nous vous invitons à veiller à opter pour un produit issu de l’agriculture biologique.

Du curcuma en épice

Généralement, le curcuma en épice est le plus consommé car il est très facile à trouver, quel que soit le lieu où vous avez l’habitude de faire vos courses. Si vous vous rendez dans le supermarché le plus proche de chez vous, vous trouverez sûrement facilement du curcuma en poudre afin de venir parfumer votre assiette et donner un peu de goût à votre préparation culinaire. Pour vous assurer que votre épice est entièrement composée de curcuma, nous vous invitons à consulter la liste des ingrédients sur le packaging.

Du curcuma en complément alimentaire

Si vous songez à faire une cure de curcuma, vous pourrez alors opter pour du curcuma en gélules, soit en compléments alimentaires, disponibles dans de nombreuses parapharmacies, sites spécialisés ou magasins biologiques. Avec les nombreuses formes galéniques du curcuma en gélules, il peut être difficile de faire son choix. Nous vous recommandons alors de sélectionner les compléments alimentaires issus de l’agriculture biologique et sans additifs controversés, pour une efficacité optimale.

Quelles sont les contre-indications et les allergies potentielles du curcuma ?

Même si le curcuma est connu pour ses nombreuses vertus pour la santé, celui-ci est néanmoins déconseillé aux personnes souffrant d’obstruction des voies biliaires ou d’une maladie du foie. Si vous avez subi une extraction dentaire ou fait l’objet d’une intervention médicale au cours des deux semaines précédentes, nous vous recommandons également d’éviter de consommer du curcuma. Enfin, le curcuma est particulièrement déconseillé aux personnes allergiques à cette plante sous risque de voir apparaître des boutons ou des éruptions cutanées sur votre peau.

Généralement, une consommation excessive de curcuma peut entraîner certains effets secondaires comme :

• Des brûlures d’estomac
• Des ballonnements et des flatulences
• Une sécheresse de la bouche
• Des bouffées de chaleur

L’histoire du curcuma

Provenant de l’Asie du Sud-Est et de l’Inde, le curcuma est utilisé depuis de nombreuses années. En effet, sa première utilisation remonte à plus de 4 000 ans, dans le cadre de la médecine chinoise, afin de soulager les douleurs articulaires. D’abord surnommé kartouma en Sanskrit, kurkum en persan ancien et kharkoum en arabe, le curcuma est aujourd’hui populaire partout dans le monde pour ses nombreuses vertus sur la santé. Principalement utilisé comme une épice, le curcuma est aujourd’hui également utile pour concevoir différents produits cosmétiques visant à lutter contre les premiers signes du vieillissement cutané de la peau. Cultivé dans des régions tropicales, le curcuma a également une place important dans les rites religieux, particulier pour les hindous, puisque ces derniers s’en servent à l’occasion d’une naissance ou d’un mariage pour bénir cet évènement et apporter le bonheur et l’épanouissement.

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